DES MASSAGES, ...ET DE LA CUISINE EPICEE !

Apres la muay thai, j'ai pu me refaire une petite sante avec Mama Nit qui m'a inculque quelques secrets de 'deep-massage' dans la tradition ancestrale chinoise pour les jambes, le cou, les epaules et le dos. Pas de photo des differentes techniques tout dans la tete et les mains !

Je viens tout juste de terminer en beaute mon court (mais intense) sejour sur Chiang Mai par l'apprentissage de la cuisine Thai avec un excellent pedagogue et cuisinier :)

Demarrage de la journee par la visite d'un marche local avec explication du choix des differents ingredients puis en route vers la maison du chef ou chacun avait sa gaziniere et ses ustensiles de cuisine.

Au menu, potage de morceaux de poulets dans du lait de coco, legumes frits, tofu avec du 'panaeng 'curry, big fried noddles avec sauce soja, salade de papaye, beignets de bananes et spring rolls ...

J'avais eu raison de ne pas prendre de petit-dej!

Je suis maintenant en partance vers les iles du Sud (Ko Pha Ngan puis Ko Samui),

Cuisinement votre,